Pěstování a sklizeň kávy

Požadavky na klima

Zrna Arabicy se pěstují zejména na vysočinách přibližně ve výškách 600 až 1200 m n.m., což jim dodává zvlášť vysokou jakost. Odrůda Robusta se naproti tomu vysazuje spíše v rovinatých oblastech ve výškách pouze 300 až 800 m n.m.

 

 

 

 

Darboven

V těchto regionech jsou optimálně splněny podmínky, v nichž lze pěstovat rostliny kávovníku. Předpokladem pro výnosnou sklizeň kávy je vyrovnané klima s průměrnými teplotami od 18 do 25 °C, přičemž růstu škodí extrémní kolísání teplot a opakovaný nárůst teploty nad 30°C nebo její pokles pod 13 °C. Kromě toho je škodlivý příliš velký vítr a sluneční svit, a také tvrdá a málo propustná půda.

 

 

Nejvyšší výnos dává rostlina kávovníku, jejíž stáří je mezi šesti a osmi lety, přičemž objem výroby silně klesá po cca 20 letech. Rostliny dosahují průměrně výnosu v objemu cca půl až jednoho kilogramu surové kávy ročně.